今日はダイエット中の強い味方！
【玄米】についてです(^^♪
玄米は食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に入っています！
また、噛み応えがあるので噛む回数が増え少しの量でも
満腹感を感じやすいと言われています！！！
そんな玄米ですが気を付けなければいけない所があります。
玄米に含まれている「フィチン酸」という成分は、ミネラルを取り入れにくくしてしまう作用が。そのため、玄米食にするときは、カルシウム・ミネラル分が多い海藻類や野菜を一緒に食べることが必要です。
また消化には時間がかかりますので、よく噛むことも大事です。しかしどんなに噛んでも口の中に皮が残ってしまうことも。この皮は消化されることなく便と排出されますが、そのときに胃腸の粘膜を傷つけるケースもあるそうです。胃腸の弱い方、病気中の方は注意したほうがいいでしょう。
ポイントを知っておけば誰でもおいしく頂けるのでぜひ取り入れてみてください＾＾
